五一游习水：品味酱香白酒文化之旅

五一小长假期间，很多人选择游览祖国壮丽的山川河流，也有人偏爱品味中国悠久的文化底蕴。董宇辉凭借对中国文化的传播，在全国范围内赢得了极高的知名度，并由此开创了自己的事业。如果你对文化感兴趣，不妨前往贵州习水县一游，这里不仅风景优美，还能让你深入了解中国的酱香白酒文化。

习水地处贵州省北部，位于黔川渝三省交界地带，是遵义市连接成渝地区双城经济圈的重要门户。赤水河穿境而过，蓉遵、江习古和正习高速公路南北贯穿，东西横跨。习水县因其优良的生态环境和宜人的气候条件，被誉为“绿洲”。同时，这里还是红色文化与丹霞地貌的交汇点，享有“红城”之美誉，“绿洲红城·醉美习水”的称号也因此而得。

来到习水，不妨亲自品尝当地的酱香型白酒。作为中国五大基本香型之一，酱香型白酒属于大曲酒类，以茅台酒和习酒为代表，具有独特的焦香味和复杂的层次感，口感细腻、醇厚且绵柔，余味悠长，空杯留香持久不散，其清澈透明的色泽中略带微黄。酿造这种美酒采用本地特有的红缨子糯高粱、小麦以及赤水河的淡水为原料，在遵循“12987”的传统工艺进行固态发酵、高温蒸馏后贮存三年以上，并经过精心勾调而成，不添加任何食用酒精及食品添加剂。

习水县内有许多酒厂，其中亨海酒坊尤为值得一游。在古代，“亨”有吉祥如意之意，“海”则象征着广纳百川的包容精神。“亨海”这个名字寓意通达顺畅、汇聚四方之精华。该酒坊位于享有“美酒河”之称的赤水河边的红色千年古镇——土城。

亨海酒坊的前身是名为“双扶酒厂”的古老作坊，其酿酒技艺可追溯至宋朝时期已有800多年历史的宋代酒坊。这里不仅承袭了古代秘制石酿工艺，还融合现代酿造技术对产品进行精雕细琢，在世代传承与创新中不断发展完善。

在土城古镇深厚的文化底蕴熏陶下，亨海酒坊坚持使用最纯净的原料和传统技艺精心调制酱香型白酒。这里出产的美酒不仅纯粹、真实且富有创新精神，堪称首屈一指的风味佳酿。

五一假期到习水旅游，除了欣赏美丽的自然风光外，还可以尽情品尝当地的特色美酒，这无疑是一种别样的风情体验。

(责任编辑：佚名)